Je n'ai pas été très inspirée encore... Peut-être que demain j'aurais des idées...

Ohhh c'est trop bien Rikku !!!

Elle est géniale !! T'as été inspirée dis donc :p

voici donc les-dites recette, a noté que la potion du souvenir, je l'ai déjà prise^^ mes recettes pour le concours sont aussi extraites de là, je ne les ai pas prise en photo,mais vous pouvez les prendre pour vous.
bon, la lisibilité est variable, désoler






















































bon! avec ça mes petites têtes de piafs on a intérêt a gagner!
tout oiseau picore quand réfléchi, montrons leur ce que les serdoiseau picorent!
n'oubliez pas de remercier ici même le travail fabuleux d'Aurelia Beaupommier, sans qui nous n'aurions pas ce sublime ouvrage sur la cuisine des sorciers!
(bon,c'est pas tout mais j'ai besoin de sucre moi maintenant^^)

Merciiiiiii Rikku c'est

Merci Rikku

Oh j'ai fait une bourde je crois!! J'ai posté mon menu mais pas les recettes si j'edit je suppose que je n'aurais pas de point? Et si je ne fait rien pas de point non plus? Dilemme??
Un conseil?

Dernière modification par claralyn (18-04-2018 07:37:03)

claralyn a écrit:

Oh j'ai fait une bourde je crois!! J'ai posté mon menu mais pas les recettes si j'edit je suppose que je n'aurais pas de point? Et si je ne fait rien pas de point non plus? Dilemme??
Un conseil?

Aucun interdit tu peux éditer. j'ai lu et relu pas de probleme. Bonjour a toutes.

ça y est, j'ai posté ! ça m'a pris 3 heures à écrire et j'en suis pas satisfaite en plus... pfff

TEST

Entrée : Toast beurrés et petits poivrons momifiés

Ingrédients :

- 4 grosses tranches de pain frais
- 4 œufs de phénix
- 3 poivrons (rouge ou vert, à votre convenance)
- 200 g de fromage frais
- 1 pâte feuilletée
- 3 olives noires dénoyautées
- 3 olives vertes dénoyautées
- beurre
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre dragon à 150°C.
Couper à l’aide d’un couteau l’intérieur des tranches de pains. Evider la mie et placez vos tranches sur du papier sulfurisé, près de votre dragon. Casser les œufs de phénix dans une soucoupe et versez-les délicatement dans les pains sans crever les jaunes. Saupoudrer de sel et de poivre et laisser dorer correctement avant de beurrer.
Puis attaquez-vous aux poivrons :
Mélanger le fromage, saler et poivrer. Couper les olives en rondelles. Couper les poivrons en 2 ou en 4. Couper la pâte feuilletée en bandes fines. Garnir les poivrons avec le fromage frais et entouré de bande de pâte feuilletée. Sur le haut de chaque poivron, déposer une rondelle d'olive pour marquer les yeux. Déposer près de votre dragon pendant 25 minutes.

Plat : Soufflé à l’hippogriffe et sa salade de saison

Ingrédients :

- 1 grosse cuisse d’hippogriffe
- môutarde à l’estragon
- 1 bouquet d’estragon
- 55 g de beurre
- 30 g de farine
- 50 cl de lait tiède
- 4 œufs de phénix
- 3 tomates
- 1 laitue
- 3 carottes
- 1 oignon rouge
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre dragon à 210°C. Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre. Faites-y revenir les tranches d’hippogriffes pendant 15 bonnes minutes.
Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre. Une fois le beurre fondu, retirez du feu et ajoutez la farine en pluie.
Après avoir vigoureusement mélangé le tout, ajoutez doucement le lait tiède, tout en tournant bien. Remettez sur feu doux et laissez épaissir en continuant de tourner.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs de phénix. Ajoutez les jaunes un par un dans la casserole, sans cesser de mélanger. Lavez et ciselez la moitié du bouquet d’estragon. Hachez les tranches d’hippogriffe.
Ajoutez-les à la sauce ainsi que l'estragon et 2 c. à soupe de môutarde. Salez et poivrez selon votre convenance, puis mélangez soigneusement. Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.
Avec le beurre restant, badigeonnez un moule à soufflé et versez-y la pâte.
Baissez la chaleur de la flamme de votre dragon à 180°C. Laissez cuire pendant 30 min.
Servez aussitôt et accompagnez la volaille d’une petite salade avec carottes, tomates et oignons rouges.

Dessert : Chocogrenouille géante revisitée

Ingrédients :

- 3 tablettes de chocolat (noir, au lait, praliné... comme vous l'aimez !)
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 70 g d’amendes effilées
- 150 g de sucre
- 1 énorme moule pour chocolats en forme de grenouille (utilisez un charme d’Agrandissement sur un petit moule)

Préparation :

Faire fondre le chocolat. Ajouter le sucre, les amendes effilées et bien mélanger.
Mettre le chocolat dans le grand moule et laisser prendre soit à l'air libre, soit avec un sortilège de refroidissement.
Saupoudrez de sucre glace et déguster.

Boisson : Soda de branchiflore

Ingrédients :

- 1 branchiflore
- 6 cl de jus de citron vert frais
- 6 cl de sirop de canne
- 18 cl d’eau gazeuse
- quartier de citron vert des monts Dollzverest, pour décorer.

Préparation :

Laissez d’abord infuser la branchiflore dans de l’eau.
Remplir un shaker aux deux tiers de glace. Ajouter le jus de citron vert et le sirop de canne puis le jus de branchiflore.
Frapper et filtrer sur 5 à 6 glaçons dans un verre à long drink.
Compléter avec de l’eau gazeuse. Décorer avec un quartier de citron des mont Dollzverest.

BON APPÉTIT !

Dernière modification par keira-stevenson (18-04-2018 15:13:41)

Super merci à toi :)

Jackenjoy; lili a modifié et a remis le sinistros :)

Dernière modification par mirage (18-04-2018 17:57:27)