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bonne fête d'Halloween!

Je vous invite à participer à la Battle de la HDP Halloween-Dark-Party.

venez réjoindre nôtre clan des ESPRITS.

2. 
   

   
   
   

58. Galette des Rois

    Jour férié DIMANCHE 04.JANVIER 2015
59. La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date, voire jusqu'à la fin de carnaval dans les départements français d'outre-mer. 

Galette des rois

Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 40  minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !

Préparation de la recette :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande,sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère). 

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

Remarques :

[NDchef : je rajoute un peu de crème fraîche au mélange pour un côté plus onctueux. Vous pouvez également remplacer tout ou partie de la poudre d'amande par de la poudre de pistache, mais retirez alors la gangue rougeâtre des pistaches avant de les moudre, par***mple en les faisant bouillir quelques minutes et en les retirant à la main (d'accord, c'est long, mais ça vaut le coup!)]

Boisson conseillée :

cidre ou poiré

Joyeux Noël et Bonne Année 2015 !

 Quête de Noël 2015

1.Quelle célèbre marque de soda serait à l'origine du look actuel du Père Noël ? Coca Cola
2.Aux Etats-Unis, combien de rennes tiraient le traineau du Père Noël avant l'apparition de Rudolphe ? 8
3.De quoi sont essentiellement faits les sucre d'orge ?de sucre
4.Quelles &pices trouvent-on dans le pain d'épice?cannelle,gingembre,clou de girofle,noix de muscade
5.Qu'est-ce qui est caché sous la pile de cadeau dans la pièce Noël de Nallee ?un bébé pingouin
6.Traditionnellement, que faut il preparer pour le père noël, la veille de son passage?un verre de lait,des biscuits et des carottes,pour les rennes !
7.Complétez les paroles : "Libérée, Délivrée C'est décidé, je m'en vais J'ai laissé %u2026 mon enfance en été

1.7$$$                                  

 2.12$$$

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