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#226 20-01-2018 17:34:45

jonquilla
Petit cochon des FDD
Lieu: Chez les fées
Date d'inscription: 2012
Messages: 13847

Re: Pâtisserie & Co'

Ce soir c'est crêpe à la maison (juste pour moi)
Recette simple et rapide comme vous connaissez surement :)
Parfois il m'arrive de faire des crêpes à la farine de maïs et farine de riz mais c'est très fragile.


https://www.zupimages.net/up/24/10/imh5.gif
 

#227 25-07-2018 21:14:06

yunni33
Sirène Arc-en-ciel
Lieu: Sunset valley et Zanarkand
Date d'inscription: 2010
Messages: 9876

Re: Pâtisserie & Co'

habibimayanna a écrit:

Salut à toutes !
Je lance cette nouvelle discussion pour vous partager mes passions favorites : la cuisine et la pâtisserie

J'ai fait des buns au lait l'autre fois et ils étaient délicieux alors forcément j'ai voulu
les refaire et je les ai refait 3 fois, ratés.. Je ne perd pas espoir ! Si je les ai réussis
la première fois alors je dois les réussir à nouveau. Le problème vient de la levure boulangère,
je l'ai mal activé. Vous allez me dire : Mais pourquoi tu nous parles de ça?
Eh bien parce que je ne suis sûrement pas la seule à s'être loupée avec la levure !!

Pour activer une levure sèche :
Mettra la quantité de levure indiquée dans la recette dans un petit récipient et
y ajouter un peu de lait (ou de l'au) tiède avec une cuillère a café de sucre.
Laisser reposer jusqu'à gonflement.


Et là vous aurez plus qu'à la verser dans votre appareil

Je reviendrai sûrement pour vous donner d'autres petites astuces .. n'hésitez pas à me partager les votre,

Bises

Message déplacé


♥ Modératrice du 16 Novembre 2015 à 2018 ♥ => Liens vers le support OhMyDollz
 

#228 26-07-2018 09:10:28

kawaikiwisoocutie
Gribouilleuse onirique
Lieu: Certainement devant mon ordi
Date d'inscription: 2014
Messages: 592

Re: Pâtisserie & Co'

J'ai récemment testé les crêpes au lait de noisette (comme j'ai un peu de mal avec le lait en général).
Je suis...comment dire...étonnée X)

Le lait que je prends me fait penser au nutella, j'attendais donc de retrouver ce goût dans mes crêpes. Et comme le lait est déjà bien sucré de base, j'ai divisé par deux la quantité de sucre requise.
Résultat, le sucre s'était volatilisé une fois les crêpes cuites, et un gout de fruits secs a prit le pas sur le nutella. Ça faisait plus penser à la farine de froment qu'à une réelle crêpe sucrée. Du coup, on les a garnies de salé.
C'était bon, mon compagnon a adoré, mais ce n'était pas le résultat escompté.
Je ferais mieux la prochaine fois


https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529401546-monsite.png
Amour et cacahuète sur vous ;-)
 

#229 20-08-2018 13:48:18

lookin4u
Dollz à temps partiel
Date d'inscription: 2017
Messages: 83

Re: Pâtisserie & Co'

Ce que j'adore moi, c'est une espéce de "beignet" avec une pâte un peu dure/moelleuse, entourée d'une chapelure au sucre et à l'intérieur une prune.. C'est chaud, y'a le jus de la prune qui coule.. C'est juste trop bon ! Je ne connais pas le nom et je ne sais pas si quelqu'un connaît (oui dur avec ma description de se faire une idée xD).. Mais alala si je trouve la recette (ou quand mon pere me la donnera) je vous la passerai, c'est tellement booon.

Ah bah, y'a qu'à marquer beignets de prune sur Google et on trouve la recette !

Dernière modification par lookin4u (20-08-2018 13:51:15)

 

#230 03-10-2018 17:12:34

rikku5
Maîtresse Dollz
Lieu: devant mon ordi bien sur^^
Date d'inscription: 2010
Messages: 4537

Re: Pâtisserie & Co'

bon, réunion stratégique
halloween arrive et comme chaque année c'est la galère pour ce renouvelé
notre défi : faire le plein de recette pour un buffet (essentiellement salé) d'halloween pour adulte
parce que pour des enfants c'est trop simple, un sandwich jambon beurre coupé en cercueil ça passe, mais pour des adulte, ceux qui cherche aussi le gout, on est plus embêter

vous l'aurez compris, je suis toujours super enthousiaste pour le buffet annuel d'Halloween,mais j'ai besoin de plusieurs cerveaux pour mener a bien cette mission

aidez moi s'il vous plais

l'an dernier j'ai fait un festin de sourie(dans cet esprit)https://encrypted-tbn0.gstatic.com/imag … 90ebAJ49gw
mais cette année je suis vraiment paumé, des recettes végétariennes serait un vrai plus
(oui, parce qu'on a plus d'enfant a la maison mais on a une (pesco)végétarienne <3 )

Dernière modification par rikku5 (03-10-2018 17:22:26)


https://nsa39.casimages.com/img/2018/12/04//181204073319757883.png
http://img.xooimage.com/files110/7/c/3/je-cr-er-un-forum-positif-54865b0.png jumelle de yunni33
 

#231 02-11-2018 12:18:30

rikku5
Maîtresse Dollz
Lieu: devant mon ordi bien sur^^
Date d'inscription: 2010
Messages: 4537

Re: Pâtisserie & Co'

bon, je répond a mon propre comm, mais j'ai finalement trouvé des recettes misent en application pour halloween et presque a 100% vegetariennes
des falafels(boulettes de pois chiches) avecune sauce au yaourt
cookies maroille et maroille lardon
sablé thym romarin a la créme de roquefort
tapenade d'olive noir et tapenade d'olive verte
"tartinade" de courgette et caviar d'aubergine
brochette de choumette au lard
j'ai aussi oublier un feuilleté de knakki vegetal au pesto rouge


https://nsa39.casimages.com/img/2018/12/04//181204073319757883.png
http://img.xooimage.com/files110/7/c/3/je-cr-er-un-forum-positif-54865b0.png jumelle de yunni33
 

#232 17-11-2018 20:12:14

styliste-x2
Démon du Saphir étoilé
Date d'inscription: 2010
Messages: 3814

Re: Pâtisserie & Co'

J'ai fait un gateau cookie-génoise, c'est la première fois que je me lance sur un gateau de A à Z !
Et tout le monde à l'air d'aimer (je suis sûr qu'ils font semblant )
https://cdn.discordapp.com/attachments/413038356902051840/513430822527959056/unknown.png
La partie cookie était peut-être trop cuite, la partie génoise pas assez haha.
En tout cas ça m'a permi de m'entrainer pour faire mon gateau d'anniversaire (forêt noire végane, noire et violette )

 

#233 18-11-2018 11:38:50

yunni33
Sirène Arc-en-ciel
Lieu: Sunset valley et Zanarkand
Date d'inscription: 2010
Messages: 9876

Re: Pâtisserie & Co'

  ça a quand même l'air super bon
Nous on a fait cookie tout court pour ce week end
Et pour halloween j'avais fait des petits gateau (dans un moule à financier) courge butternut, miel, cannelle, gingembre, c'était juste trop bon ! (et pas trop sucré puisque sucré uniquement avec le miel)


♥ Modératrice du 16 Novembre 2015 à 2018 ♥ => Liens vers le support OhMyDollz
 

#234 19-11-2018 11:41:55

elebore
Dollz Galactique
Lieu: Gallifrey
Date d'inscription: 2013
Messages: 5350

Re: Pâtisserie & Co'

je voudrais tenter une Pumpkin Pie, mais j'ai jamais fait, si quelqu'un a des conseils je suis preneuse.

 

#235 05-12-2018 10:41:45

arzhela
Dollz à temps partiel
Lieu: France, 94
Date d'inscription: 2010
Messages: 94
Site web

Re: Pâtisserie & Co'

Bonjour !
Avec Noël qui approche, est-ce que vous avez prévu de faire des biscuits (de Noël) ?

J'aimerai bien en faire cette année, mais il existe tellement de recettes, que je ne sais pas laquelle tenter... Si vous en avez qui sont "testé et approuvé", je veux bien les connaitre ! ^^


Le rêve, la curiosité et l'imagination ne sont pas interdits, alors allez-y ! ;)
 

#236 08-12-2018 18:41:42

fleurdelune
Dollz bavarde
Date d'inscription: 2017
Messages: 458

Re: Pâtisserie & Co'

arzhela a écrit:

Bonjour !
Avec Noël qui approche, est-ce que vous avez prévu de faire des biscuits (de Noël) ?

J'aimerai bien en faire cette année, mais il existe tellement de recettes, que je ne sais pas laquelle tenter... Si vous en avez qui sont "testé et approuvé", je veux bien les connaitre ! ^^

Bonsoir Arzhela !

Alors voici ma recette de Petits sablés de Noël, largement approuvé à la maison.
J'ai l'habitude de les laisser nature mais pour plus de gourmandise tu peux mettre de la pâte à tartiner entre deux biscuits.

https://zupimages.net/up/18/49/vy5p.jpg

 

#237 08-12-2018 19:02:59

arzhela
Dollz à temps partiel
Lieu: France, 94
Date d'inscription: 2010
Messages: 94
Site web

Re: Pâtisserie & Co'

Merci beaucoup pour ta recette ! Elle n'a pas l'air trop compliquée à réaliser, je la note pour essayer !


Le rêve, la curiosité et l'imagination ne sont pas interdits, alors allez-y ! ;)
 

#238 11-04-2020 13:38:50

lovelydete-2
Dollz très bavarde
Date d'inscription: 2011
Messages: 597

Re: Pâtisserie & Co'

Je déterre ce topic et vous présente ma tarte à la mirabelle  

(bon vous l'auriez peut-être remarqué, je suis pâtissière de métier )

https://zupimages.net/up/20/15/7a6y.jpeg


https://zupimages.net/up/20/15/0cd7.png

https://nsa40.casimages.com/img/2020/04/02//200402103758345520.png
 

#239 11-04-2020 13:52:03

kentin-as
Maîtresse Dollz
Date d'inscription: 2018
Messages: 3020

Re: Pâtisserie & Co'

Ouaaah ça donne envie tout ça !


La connaissance du moment de la mort occasionnerait probablement une meilleure  connaissance du moment de la vie ...

https://nsa40.casimages.com/img/2020/04/13/200413054645904667.png
 

#240 23-04-2020 23:20:58

lovelydete-2
Dollz très bavarde
Date d'inscription: 2011
Messages: 597

Re: Pâtisserie & Co'

J'aimerais refaire un peu de pâtisserie en ces temps de confinements alors je partage avec vous mes anciennes photos

Mon petit entremet framboise chocolat fait pour la saint valentin


https://zupimages.net/up/20/17/4wn9.jpeg

https://zupimages.net/up/20/17/p0jb.jpeg

Dernière modification par lovelydete-2 (23-04-2020 23:23:14)


https://zupimages.net/up/20/15/0cd7.png

https://nsa40.casimages.com/img/2020/04/02//200402103758345520.png
 

#241 03-10-2021 13:03:10

jonquilla
Petit cochon des FDD
Lieu: Chez les fées
Date d'inscription: 2012
Messages: 13847

Re: Pâtisserie & Co'

L'automne est enfin là ainsi que le mois d'octobre :D
Auriez vous une pâtisserie à me conseiller de faire pour cet occasion ? En restant de saison ^^


https://www.zupimages.net/up/24/10/imh5.gif
 

#242 03-10-2021 18:53:50

dareith
Dollz à temps plein
Lieu: Drôme
Date d'inscription: 2017
Messages: 169

Re: Pâtisserie & Co'

jonquilla a écrit:

L'automne est enfin là ainsi que le mois d'octobre :D
Auriez vous une pâtisserie à me conseiller de faire pour cet occasion ? En restant de saison ^^

Alors j'ai une recette la voici : crumble d'automne pomme,poire et banane.
Les ingrédients : 3 pommes, 2 poires, 2 bananes,12 carrés de chocolat noir, 70 g de cerneaux de noix, 150 g de farine, 75g de sucre en poudre, 75g de cassonade, 100 g de beurre, 1 citron jaune et 1 sachet de sucre vanillé
Préparation 20 min cuisson 30 min
Four 180°

 

#243 03-10-2021 18:56:47

jonquilla
Petit cochon des FDD
Lieu: Chez les fées
Date d'inscription: 2012
Messages: 13847

Re: Pâtisserie & Co'

Oh mais ça à l'air délicieux ! :D ça donne envie !
je ne savais pas qu'on pouvait faire un crumble avec plusieurs fruits :D


https://www.zupimages.net/up/24/10/imh5.gif
 

#244 03-10-2021 21:17:13

dareith
Dollz à temps plein
Lieu: Drôme
Date d'inscription: 2017
Messages: 169

Re: Pâtisserie & Co'

Et oui :D !

 
 

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