Ce soir c'est crêpe à la maison (juste pour moi)
Recette simple et rapide comme vous connaissez surement :)
Parfois il m'arrive de faire des crêpes à la farine de maïs et farine de riz mais c'est très fragile.

J'ai récemment testé les crêpes au lait de noisette (comme j'ai un peu de mal avec le lait en général).
Je suis...comment dire...étonnée X)

Le lait que je prends me fait penser au nutella, j'attendais donc de retrouver ce goût dans mes crêpes. Et comme le lait est déjà bien sucré de base, j'ai divisé par deux la quantité de sucre requise.
Résultat, le sucre s'était volatilisé une fois les crêpes cuites, et un gout de fruits secs a prit le pas sur le nutella. Ça faisait plus penser à la farine de froment qu'à une réelle crêpe sucrée. Du coup, on les a garnies de salé.
C'était bon, mon compagnon a adoré, mais ce n'était pas le résultat escompté.
Je ferais mieux la prochaine fois

bon, réunion stratégique
halloween arrive et comme chaque année c'est la galère pour ce renouvelé
notre défi : faire le plein de recette pour un buffet (essentiellement salé) d'halloween pour adulte
parce que pour des enfants c'est trop simple, un sandwich jambon beurre coupé en cercueil ça passe, mais pour des adulte, ceux qui cherche aussi le gout, on est plus embêter

vous l'aurez compris, je suis toujours super enthousiaste pour le buffet annuel d'Halloween,mais j'ai besoin de plusieurs cerveaux pour mener a bien cette mission

aidez moi s'il vous plais

l'an dernier j'ai fait un festin de sourie(dans cet esprit)https://encrypted-tbn0.gstatic.com/imag … 90ebAJ49gw
mais cette année je suis vraiment paumé, des recettes végétariennes serait un vrai plus
(oui, parce qu'on a plus d'enfant a la maison mais on a une (pesco)végétarienne <3 )

Dernière modification par rikku5 (03-10-2018 17:22:26)

J'ai fait un gateau cookie-génoise, c'est la première fois que je me lance sur un gateau de A à Z !
Et tout le monde à l'air d'aimer (je suis sûr qu'ils font semblant )

La partie cookie était peut-être trop cuite, la partie génoise pas assez haha.
En tout cas ça m'a permi de m'entrainer pour faire mon gateau d'anniversaire (forêt noire végane, noire et violette )

je voudrais tenter une Pumpkin Pie, mais j'ai jamais fait, si quelqu'un a des conseils je suis preneuse.

arzhela a écrit:

Bonjour !
Avec Noël qui approche, est-ce que vous avez prévu de faire des biscuits (de Noël) ?

J'aimerai bien en faire cette année, mais il existe tellement de recettes, que je ne sais pas laquelle tenter... Si vous en avez qui sont "testé et approuvé", je veux bien les connaitre ! ^^

Bonsoir Arzhela !

Alors voici ma recette de Petits sablés de Noël, largement approuvé à la maison.
J'ai l'habitude de les laisser nature mais pour plus de gourmandise tu peux mettre de la pâte à tartiner entre deux biscuits.

Je déterre ce topic et vous présente ma tarte à la mirabelle  

(bon vous l'auriez peut-être remarqué, je suis pâtissière de métier )

J'aimerais refaire un peu de pâtisserie en ces temps de confinements alors je partage avec vous mes anciennes photos

Mon petit entremet framboise chocolat fait pour la saint valentin

Dernière modification par lovelydete-2 (23-04-2020 23:23:14)

jonquilla a écrit:

L'automne est enfin là ainsi que le mois d'octobre :D
Auriez vous une pâtisserie à me conseiller de faire pour cet occasion ? En restant de saison ^^

Alors j'ai une recette la voici : crumble d'automne pomme,poire et banane.
Les ingrédients : 3 pommes, 2 poires, 2 bananes,12 carrés de chocolat noir, 70 g de cerneaux de noix, 150 g de farine, 75g de sucre en poudre, 75g de cassonade, 100 g de beurre, 1 citron jaune et 1 sachet de sucre vanillé
Préparation 20 min cuisson 30 min
Four 180°

Et oui :D !